Bahçede yetiştirip, dünya markası yapacak

Her gün biraz daha kirlenen dünyamızda, nerede ve hangi şartlarda üretildiğini bilemediğimiz sözde doğal ürünleri tüketir olduk. Her köşe başında köy kahvaltısı verdiğini söyleyen restoran ve kafeler açıldı. Çiftlik yumurtası, köy yumurtası sattığını söyleyen marketlerde, rafların bir çoğu doğal etiketli ürünlerle dolu. Köylü pazarlarına sebze meyve halden geliyor. Çevreye ve doğal hayata olan katkısı ve tartışılmaz yararlı etkileri nedeniyle doğal ürün kullanımının giderek arttığı günümüzde, güvenli alışveriş yapılacak adres ararken tam bu noktada yöresine sevdalı Karadenizli bir girişimci Şevket Alaattinoğlu, arkasına yöre insanının desteğini de alarak İstanbul’a gelip, yüreğini de ortaya koyarak oluşturduğu belirterek, “Geçmişten gelen kültürel değerler ve gelenekler toplumların geleceğini şekillendirir. O toplumun bireylerinin en önemli görevi kaybolmaya başlayan tüm değerleri geleceğe taşımak ve gelecek nesillerle buluşturmaktır. Yöremizin kültürel ve tarihsel değerlerine sahip çıkıp, geleneksel yöntemlerle üretilen ürünlerimizi yeni kuşaklarla tanıştırmak ve yöre insanının refahına katkı sağlamak amacıyla, köylümüzden aldığımız destekle evrensel markalar oluşturmak için yola çıktık. Toprağımızın her karışından fışkıran doğal ürünlerimizden bir dünya markası neden olmasın? Doğal Dükkan Doğal Yaşam Zincirinin en önemli halkasıdır. Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için geleneksel yöntemlerle yapılan bilinçli üretimler sonucu elde edilen doğal ürün kullanımını yaygınlaştırmak, köy organizasyonları kapsamında üretilen doğal ürünlerin tanıtımı ve satışını yapmak için oluşturulmuş sosyal projedir” dedi.

Doğal dükkanlarda yöresel lezzetlerin sunumu ve satışının yapıldığını ifade eden Alattinoğlu, “Tüm ürünler Tirebolu ve Giresun köyleri ve yaylarında yetişen veya üretilen köy ürünleridir. Doğal Yaşam Zincirini genişleterek ürünlerimizin kullanımını yaygınlaştırmak ve bilimsel faydalarını anlatarak, sağlıklı gelecek nesiller yetişmesine katkı sağlamak hedeflenmiştir. Tirebolu’da kurulan Doğal Dükkan Restoran Kafe Market zinciri Trabzon ve Giresun’dan sonra şimdi İstanbul Fulya’da, yakında Kavacıkta ve  Ümraniye Trabzon Park’ta kültür yolculuğuna devam ediyor. Köy organizasyonları kapsamında projelerde köylülerle mühendislerimiz birlikte çalışarak  sürdürülebilir üretim gücü oluşturduk, bazı köylülerle mevsimine göre doğada kendiliğinden yetişen otları meyveleri toplayarak  geleneksel yöntemlerle reçel, pekmez  yapımını gerçekleştirdik. Bu sayede ev hanımların üretimleri değerlenmiş oldu. Bazı köylerde  büyükbaş, küçükbaş hayvanların doğal beslenmelerine  destek verdik ve elde edilen ürünleri değerlendirmiş olduk. Fındık bahçelerinin içerisinde bir alanda tavuk çiftliği oluşturduk, tavukların doğal  beslenmelerini sağladık ve üretimlerini değerlendirmiş olduk. Bal üreticilerine ortak olduk mühendislerimizle birlikte geliştirilen projelerle üretimleri değerlendirdik, balıkçılarla yapılan çalışmalarla belirli günlerdeki üretimlerini aynı gün işleyerek İstanbul’a soğuk zincirle ulaşmasını sağladık.  Tüm bu üretimler için atölyeler, imalathaneler kurduk, yöredeki büyük lojistik firmalardan destek aldık çayımızı yöredeki bahçelerden elde edilen ürünlerden, fındığımızı köylümüzden aldık. Et, tavuk  Ürünlerinin üretim ve yapım süreçleri proje elemanlarımız ve mühendislerimizle sürekli kontrol ediyoruz. Yöresel ürünlerimizi köylüler doğadan topluyor. İmalatta çalışanların hepsi yörenin insanları bu projenin hayata geçmesi ile bölge insanının refahına katkı sağlanması, büyükşehirlere göçün önlenmesi hedeflenmiştir” diye konuştu. HR

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.